和血益气
桃胶中含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等成分，食用之后能够起到促进血液循环、促进新陈代谢、和血益气的功效。
改善气色
对于一些气色不好，经常性面色苍白、萎黄、暗淡的女性而言，适量吃桃胶还能够帮助改善气色。
帮助减肥
桃胶是粘稠的胶质状态，食用之后能够增加饱腹感，而且桃胶的热量挺低的，食用桃胶能够减少其他高热量食物的摄入，有利于减肥。
止泻痢
桃胶同时也是一种中药，其性平，味苦，归大肠、膀胱经，有通淋、止痢的功效，可用于血瘕、石淋、痢疾、腹痛等症。
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